鱼汤咸菜是什么，不是普通的咸菜吗
刚刚下去买饭，听两个年纪大点的大姨聊天，说腌鱼汤咸菜什么的，咱也不认识人家也不好意思问，鱼汤咸菜是什么啊。 用鱼汤泡的咸菜，超市有卖瓶装的鱼露，我都是买来泡点梅豆解解馋，发物不能多吃 老人家腌咸菜加鱼露味道更好 用腌鱼的汤再来泡咸菜，反正我不是吃那玩意，我跟咸菜尤其是疙瘩丝有仇，不共戴天的刻骨仇恨。 这是本地人上世纪很传统的吃法，外地人不一定能吃上来那个味道。 朱顶红 发表于 2023-12-26 12:35用腌鱼的汤再来泡咸菜，反正我不是吃那玩意，我跟咸菜尤其是疙瘩丝有仇，不共戴天的刻骨仇恨。
这疙瘩丝难道是工业盐泡过的？ 鱼汤，还不如虾油呢，超市有卖的 缘来是惜 发表于 2023-12-26 13:18
这疙瘩丝难道是工业盐泡过的？
不是，是时候吃多了，所以痛恨疙瘩丝，长大后从来不吃。 狼影萧萧 发表于 2023-12-26 13:59
鱼汤，还不如虾油呢，超市有卖的
不是，是小时候吃多了，所以痛恨疙瘩丝，长大后从来不吃。 老辈穷，品种也少只能弄点鱼汤腌那不错了，现在什么五花八门的都有超市挑样买。 朱顶红 发表于 2023-12-26 14:07
不是，是小时候吃多了，所以痛恨疙瘩丝，长大后从来不吃。
嗯，就像我大哥，打死也不吃地瓜，吃伤了
疙瘩丝，做好也很好吃，或许你不爱吃现切凉拌的，可以焖焖吃，放上五花肉丝，八角，快蒸好时，撒上一层蒜蓉，很香，很烂糊 狼影萧萧 发表于 2023-12-26 13:59
鱼汤，还不如虾油呢，超市有卖的
什么鱼露、虾油的，都是鱼汤。叫法不一样。 蓝蓝的牙 发表于 2023-12-26 16:48
什么鱼露、虾油的，都是鱼汤。叫法不一样。
我吃着潍坊寿光用虾油腌的萝卜，真好吃，很脆，挺香的 狼影萧萧 发表于 2023-12-26 16:50
我吃着潍坊寿光用虾油腌的萝卜，真好吃，很脆，挺香的
我吃着马家沟用鱼露腌的芹菜，真好吃，很脆，挺香的 蓝蓝的牙 发表于 2023-12-26 17:01
我吃着马家沟用鱼露腌的芹菜，真好吃，很脆，挺香的
这个真没吃过，我得做一下试试 不好吃
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