红娘+卖六区房 发表于 2023-12-4 18:54

炒芹菜焯水吗

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010499" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010499"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20231204185458front2_0_1689150_Fsp-ngm09xuquxrRL5JbTqhYYsvr.jpg?watermark/3/text/QOWNluaWsOaIv-eahOWwj-mXqw==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="622" height="758" data-qf-origin="forum/20231204185458front2_0_1689150_Fsp-ngm09xuquxrRL5JbTqhYYsvr.jpg?watermark/3/text/QOWNluaWsOaIv-eahOWwj-mXqw==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><p>&nbsp;</p>    <!----></div>            

无尘 发表于 2023-12-4 18:55

不用焯水，凉拌的焯

客观看世界 发表于 2023-12-4 19:03

焯水快，色泽也好

客观看世界 发表于 2023-12-4 19:03

可以焯得轻一点，因为还要过火炒

王木木1024 发表于 2023-12-4 19:07

芹菜里含有草酸，最好是用水焯一下

火星上的水 发表于 2023-12-4 19:13

用水轻轻焯一下

猎隼中队长 发表于 2023-12-4 19:17

芹菜焯水是对的，不要听那帮二把刀的。你可以问一下专业的厨师，焯水轻点就可以了。

行云何处去 发表于 2023-12-4 19:30

焯

Hello530 发表于 2023-12-4 20:04

习惯焯水

C10H15N 发表于 2023-12-4 22:03

过油不焯水

蓝色水域 发表于 2023-12-5 08:02

不焯水的芹菜叶子凉拌，味道绝了
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