58本地站长 发表于 2023-11-29 14:46

一次做了10斤辣白菜！

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010499" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010499"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <h1>配料：</h1><h3>15斤白菜，</h3><h3>800g韩国辣白菜拌酱</h3><h3>150g白砂糖，</h3><h3>两瓶盖张裕白兰地。</h3><h3>食盐200g.</h3><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20231129144508front2_0_1687674_FtbgmjKBqQvZUxroUuK6ZMvm1Opg.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="1024" height="1086" data-qf-origin="forum/20231129144508front2_0_1687674_FtbgmjKBqQvZUxroUuK6ZMvm1Opg.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable " contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20231129144553front2_0_1687674_FmtR9JzEDeL9JVNKxcTLtf0vPzPR.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="676" height="914" data-qf-origin="forum/20231129144553front2_0_1687674_FmtR9JzEDeL9JVNKxcTLtf0vPzPR.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><h3>白菜去老叶，洗净，控干水，</h3><h3>撒盐放一夜，</h3><h3>挤出多余水分，</h3><h3>伴上辣白菜酱、白糖、白兰地。</h3><h3>装袋封于乐扣泡菜密封盒。</h3><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20231129143436front2_0_1687674_FlYpp7cHUcclu64yrFuUTeCAMl-J.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="864" height="1152" data-qf-origin="forum/20231129143436front2_0_1687674_FlYpp7cHUcclu64yrFuUTeCAMl-J.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><h3>&nbsp;这个密封盒挺奇妙，</h3><h3>防白萝卜泡菜两年不会坏！</h3><h3>放辣白菜三四个月应该没问题。</h3><h3>其它容器就不行。</h3><h3>三毛钱的白菜变成10元的辣白菜。</h3><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20231129143812front2_0_1687674_FhcSDTUn_KDDVMvwUE2La-2PD721.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="1152" height="864" data-qf-origin="forum/20231129143812front2_0_1687674_FhcSDTUn_KDDVMvwUE2La-2PD721.jpg?watermark/3/text/QDU45pys5Zyw56uZ6ZW_/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/84/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><h3>喜欢吃的动手吧！</h3>    <!----></div>            

虎山居士 发表于 2023-11-29 14:55

58本地站长 发表于 2023-11-29 15:00

虎山居士 发表于 2023-11-29 14:55
常吃，也做过一次。

自己做的好吃吧，
买的汁多固形物少

牛家卧 发表于 2023-11-29 15:05

你的路走歪了，不应该做辣白菜，应该正社会风气。。。。

start2988 发表于 2023-11-29 15:09

我不会做，但我爱吃，我总是买。五花肉豆腐煮煮煮很久，我爱吃那个汤泡饭。

我买回来直接就下锅了，不洗，因为我感觉没法洗。所以买的就是卫生差。

李昂纳多 发表于 2023-11-29 15:14

嘎嘎下饭

江小白 发表于 2023-11-29 15:28

简装辣白菜

58本地站长 发表于 2023-11-29 15:34

牛家卧 发表于 2023-11-29 15:05
你的路走歪了，不应该做辣白菜，应该正社会风气。。。。

那个比登天都难，
公开喊几声就像蝼蚁般被踩在制服皮鞋底下！
#先把报警举报人弄进去！#，
若S在里面都不知道何故S的，
将永远没有真相！
至今不知道变相索命在里面昏迷多长时间！
同步同录执法声像被破坏篡改一个字都听不清！
这得多大的血债深仇啊！
捅个马蜂窝也不至于这般蜂拥而上围攻！
希望武士们为世界和平而战，
必旗开得胜！
踩一万个蝼蚁也算不上英雄！


58本地站长 发表于 2023-11-29 15:39

start2988 发表于 2023-11-29 15:09
我不会做，但我爱吃，我总是买。五花肉豆腐煮煮煮很久，我爱吃那个汤泡饭。

我买回来直接就下锅了，不洗 ...

这个配伍做砂锅挺好，加点粉条

狼影萧萧 发表于 2023-11-29 15:44

今年白菜便宜，爱吃的抓紧买了腌吧

58本地站长 发表于 2023-11-29 15:45

江小白 发表于 2023-11-29 15:28
简装辣白菜

卖的很红的辣白菜，
红的是辣椒的话成本应该很高，
干辣椒应该不便宜

58本地站长 发表于 2023-11-29 15:49

狼影萧萧 发表于 2023-11-29 15:44
今年白菜便宜，爱吃的抓紧买了腌吧

大上周到老家亲戚家
盐了一缸酸菜。
女性多吃白菜，
预防乳腺癌，
妇幼保健院墙上的宣传图片写的

狼影萧萧 发表于 2023-11-29 16:01

58本地站长 发表于 2023-11-29 15:49
大上周到老家亲戚家
盐了一缸酸菜。
女性多吃白菜，

尊重女性，从各个方面入手，无微不至，才是真正的关怀

Hello530 发表于 2023-11-29 16:07

我刚买了贵州芥菜，准备做酸菜。还没到货看到辣白菜觉得也很不错，看看能不能做出来，先收藏

58本地站长 发表于 2023-11-29 16:13

prettylady530 发表于 2023-11-29 16:07
我刚买了贵州芥菜，准备做酸菜。还没到货看到辣白菜觉得也很不错，看看能不能做出来，先收藏

一定能的
买现成配料，
或料理机一转就配好了，
自己配的料无添加剂，
防腐加点糖或雪碧或可乐都行，
上周做的白萝卜酸甜口辣泡菜，
吃面条挺过瘾的

悍娇虎 发表于 2023-11-29 16:16

牛家卧 发表于 2023-11-29 15:05
你的路走歪了，不应该做辣白菜，应该正社会风气。。。。

忽然不干正事 捣鼓菜了 有点不习惯吗

大沽河 发表于 2023-11-29 16:19

58本地站长 发表于 2023-11-29 15:49
大上周到老家亲戚家
盐了一缸酸菜。
女性多吃白菜，

酸白菜教程有吗？

Hello530 发表于 2023-11-29 16:19

58本地站长 发表于 2023-11-29 16:13
一定能的
买现成配料，
或料理机一转就配好了，

我也喜欢萝卜泡菜，有阵子没做了都忘了

馒头包包 发表于 2023-11-29 16:53

不用苹果梨吗？

58本地站长 发表于 2023-11-29 19:23

大沽河 发表于 2023-11-29 16:19
酸白菜教程有吗？

洗干净轻轻一烫，加点做酸菜的乳酸菌，发酵快，菌种纯正，更好
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