辣菜丝怎么做才能有那种冲鼻子的辣味
又到了憋辣菜的季节了放糖和醋，直通脑灵盖 你这个丝太粗了 我教你：首先，你这个图片太粗了，要非常细的，这种市场不常见，建议越细越好，你看市场上那些卖的细丝，你用这种细丝菜丛打，有点累，但是打出细丝后，剩下就简单了，醋+白糖，这个配比是个技术，就是根据你的口味，添加白醋和白糖，搅拌混合均匀后（直接上手用手搅拌），你自己尝尝，感觉口味合适，装瓶存放几天就好了。。如果想快速一点，放温暖环境。我家做的偏甜，我吃别人家的不甜感觉不如自己家做的好吃。。。记住：没有其他调料配方，三种：辣疙瘩头（不是盐咸菜那种）、白醋、白糖。。这是最正宗的，如果用米醋或者其他味道的醋反而遮盖了原来的味道，纯正的就是：酸甜辣（冲鼻子那种） 我姥姥做的又白又辣又冲 大四喜丸呢 发表于 2023-10-27 15:40
放糖和醋，直通脑灵盖
就喜欢这种冲脑灵盖的个感觉哈哈 左耳的右耳 发表于 2023-10-27 15:43
你这个丝太粗了
实不相瞒这是我的别人做的图，因为我的更粗，昨晚看已经变质了。。。 行云何处去 发表于 2023-10-27 15:49
我姥姥做的又白又辣又冲
太过瘾了！就要这种的！ 牛家卧 发表于 2023-10-27 15:47
我教你：首先，你这个图片太粗了，要非常细的，这种市场不常见，建议越细越好，你看市场上那些卖的细丝，你 ...
好的好的！感谢！等我试试哈！ 你这个都没揉吧？
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