18553565968 发表于 2023-8-16 19:17
楼主大哥，蟹子怎么挑选，能避免一包水的，借这个机会，给大家科普下呗，感谢
用手掂量，你挑个肥的，在挑个瘦的，对比掂量，久了就有经验了
据我老师说，7、80年代的时代，海边的渔民吃大梭蟹只掰两个大腿吃，当时听到直呼奢侈
18553565968 发表于 2023-8-16 19:17
楼主大哥，蟹子怎么挑选，能避免一包水的，借这个机会，给大家科普下呗，感谢
得看季节，这几天应该买二夹死，一是手感沉甸甸的，二是两个蟹子尖角用手一捏是硬的，三是用手一捏肚脐也是硬的。其实第一是关键，只要拿手里一掂沉甸甸的就八九不离十了。再住半个月公的就肥了。
一曲相思苦 发表于 2023-8-16 20:59
据我老师说，7、80年代的时代，海边的渔民吃大梭蟹只掰两个大腿吃，当时听到直呼奢侈
对，那时沒人吃，都晒蟹子肉干了。
多么值得回忆的年代啊，多么鲜美的大
读了文章身历其境，早已眼前铺满了大螃蟹，想耍一把。。。
晴栀莞歌 发表于 2023-8-17 18:15
读了文章身历其境，早已眼前铺满了大螃蟹，想耍一把。。。
赶紧去买吃上一顿
记得上初中的时候中午带饭，铝饭盒 只能带半只螃蟹，而且自己还吃不完
有些煞笔总喜欢说烟台人总喜欢标榜 本地的 外地的
但是老辈儿到如今，本地螃蟹尤其莱州湾的
就是和外地连云港的
不一样。很多人都没吃过正宗莱州梭子蟹
尤其腌制的
满满的都是回忆啊~
马大宝喝醉了酒，，那是我父辈，祖辈也喜欢哼唱的曲调
满满的都是回忆啊~
马大宝喝醉了酒，，那是我父辈，祖辈也喜欢哼唱的曲调
小时候我家是打鱼的，在我印象中天天吃鱼天天吃鱼天天吃鱼，我快40了，到现在我看鱼就头疼
藏剑 发表于 2023-8-16 11:07
“马大保喝醉了酒哇”这在以前挺出名的
吕剧借亲。现在都听不到吕剧了~
路过
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GEYUN88 发表于 2023-8-17 20:45
有些煞笔总喜欢说烟台人总喜欢标榜 本地的 外地的
但是老辈儿到如今，本地螃蟹尤其莱州湾的
就是和外地连 ...
莱州腌生螃蟹巨好吃~
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