蒸米饭怎样才能蒸的跟饭店一样

瀚海802

主要是米的问题

馒头包包

滴两滴花生油

狼影萧萧

米洗干净后，用水煮，水里放一点盐，煮到米粒开始膨胀，捞出来，放到蒸屉里，上面铺上几片肥肉片，开始蒸，蒸好后，把米打散了，再装碗；
煮米的水，留着发酵后，浇花，相当好的肥料

回头看见爱

米和水体积比，1比1.2， 加四块小冰块，浸泡一小时再用电饭锅蒸。至于电饭锅，我是用的象印，但我觉得国内的电饭锅蒸出来口感一样。