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榴莲基本就是一分钱一分货。
金枕拿货价27一斤,至少要卖35一斤才能打住。
因为榴莲有水损,一箱榴莲,啥事不干,放一天,掉半斤多称。
然后榴莲还有一定比例的腐烂发霉生包死包烧核过熟等情况,这些也都包含在成本里。---
那么,卖20左右一斤的只有两种情况,
拿货越南干荛,产地直采,拿过来之后,生包死包过熟烧核之类的,离店一概不负责,相当于把这部分成本撇出去了。
这个价格无论怎么做,最后都是不赚钱甚至亏钱的,主要目的是为了竞争吸客,大超市一般是这样的策略。
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有还有街边三轮车等流动摊贩,他们拿的货都是垃圾货,买回去好吃的概率就跟中彩票似的。
榴莲一般敲一敲摇一摇大体能知道熟不熟,那些过滤下来的垃圾榴莲,极低的价格发给了摊贩。
所以,从路边流动摊贩处买的榴莲,要么称不准,要么榴莲不好吃。
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