今年的腊肠腊肉到了

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-24 16:56

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来自四川。老婆还给同事们帮忙灌了肠，运费120。我家先来了十斤，还有二十斤在晾晒。

我才知道，往年发过来的辣肠也是放了糖，简直了，这是要谋害亲婿呀？

糊涂 · 发表于 2023-12-24 16:57

运费这么贵

芝罘西面是哪里 · 发表于 2023-12-24 17:21

我会熏腊肉，头几年跟个四川大娘学的。

幸福海岸11 · 发表于 2023-12-24 18:10

菜籽油豆瓣酱准备好了？

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-24 18:36

糊涂发表于 2023-12-24 16:57
运费这么贵

好几个人的

行云何处去 · 发表于 2023-12-24 18:50

别吃了

复古忧蓝 · 发表于 2023-12-24 19:06

不行我匀五斤

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-24 19:11

芝罘西面是哪里发表于 2023-12-24 17:21
我会熏腊肉，头几年跟个四川大娘学的。

四川农村的厨房上方有个口子，好像没有烟囱，直接熏肉

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-24 19:12

复古忧蓝发表于 2023-12-24 19:06
不行我匀五斤

满大街都是

芝罘西面是哪里 · 发表于 2023-12-24 19:21

Vienna 发表于 2023-12-24 19:11
四川农村的厨房上方有个口子，好像没有烟囱，直接熏肉

那种熏腊肉肯定好吃，咱们这边就是找个汽油桶用锯末熏，形似神不似

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2023-12-25 06:42

芝罘西面是哪里发表于 2023-12-24 19:21
那种熏腊肉肯定好吃，咱们这边就是找个汽油桶用锯末熏，形似神不似

交易板的铁锅必须铁锅放上锡纸洒上白糖茶叶或柏树枝，放上篦子香肠，点火就可以开始熏制了。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2023-12-25 06:46

给儿子寄了6斤风干肠和肉肠，是自己选的肉，帮着店家灌的，味道真不错。

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-25 12:20

掌声鼓励鼓励发表于 2023-12-25 06:46
给儿子寄了6斤风干肠和肉肠，是自己选的肉，帮着店家灌的，味道真不错。

对，就是自己选肉给加工费

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2023-12-25 15:22

Vienna 发表于 2023-12-25 12:20
对，就是自己选肉给加工费

自己选肉，当面加工，放心些。风干肠10斤加工费35，肉肠10斤加工费30元，店家出拌料和肠衣。

冷如霜 · 发表于 2023-12-25 15:51

看着就很美味

呦呦岁月 · 发表于 2023-12-25 16:23

xiaofei1982 · 发表于 2023-12-25 21:56

这是正宗的，好吃

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-25 22:08

xiaofei1982 发表于 2023-12-25 21:56
这是正宗的，好吃

嗯。去年拿了点回去，给我爸和大舅，我爸能吃，有点辣，我舅都扔给狗了，把我老婆气得

xiaofei1982 · 发表于 2023-12-25 22:09

他们不懂的，正宗的可好吃了，炒蒜苗可香了

回复的姑姑才给 · 发表于 2023-12-25 22:10

xiaofei1982 发表于 2023-12-25 22:09
他们不懂的，正宗的可好吃了，炒蒜苗可香了

对，腊肉和辣肠都可以，香。

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