腌酸菜吧

李昂纳多 · 发表于 2023-11-9 09:52

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腌酸菜吧，先腌五颗，没有酸菜缸就用玻璃罐子吧，萝卜白菜保平安啊，再腌两颗辣白菜，咱这冬天菜也不便宜

猪肉酸菜炖粉条、酸菜炒五花肉、酸菜炖大鹅、杀猪菜、酸菜馅饺子、生吃酸菜芯儿

uriah · 发表于 2023-11-9 10:00

猪肉酸菜炖粉条简直是我们家的下饭神器哈哈，不过我们不会自己腌，腌过一次味道不怎样，后来就去市场买了

尼莫的表哥 · 发表于 2023-11-9 10:19

好吧，我一直未解其中味

李昂纳多 · 发表于 2023-11-9 10:53

尼莫的表哥发表于 2023-11-9 10:19
好吧，我一直未解其中味

李昂纳多 · 发表于 2023-11-9 10:53

uriah 发表于 2023-11-9 10:00
猪肉酸菜炖粉条简直是我们家的下饭神器哈哈，不过我们不会自己腌，腌过一次味道不怎样，后来就去市场买了

来口酸菜汤

余笙 · 发表于 2023-11-9 12:14

教程啊

start2988 · 发表于 2023-11-9 12:17

我不会，都是买的。我一直没搞懂，我买的一袋一袋的切碎的酸菜，回家要不要洗？我有一次洗了下，结果感觉不好吃，不酸

start2988 · 发表于 2023-11-9 12:19

各位大佬，你们买的酸菜袋装切碎的不是整棵的酸菜，做前洗不洗的？求个答案。

我想着应该洗，可是洗过一次，感觉还是直接拆开袋子炒好吃。于是我安慰自己，权当吃代装榨菜了，没有人会洗小包装的榨菜丝吧？这样子一想，我就释然了。

梁怡 · 发表于 2023-11-9 13:40

start2988 发表于 2023-11-9 12:19
各位大佬，你们买的酸菜袋装切碎的不是整棵的酸菜，做前洗不洗的？求个答案。

我想着应该洗，可是洗过一 ...

我买得袋装酸菜回来都会洗一下

李昂纳多 · 发表于 2023-11-9 14:09

start2988 发表于 2023-11-9 12:19
各位大佬，你们买的酸菜袋装切碎的不是整棵的酸菜，做前洗不洗的？求个答案。

我想着应该洗，可是洗过一 ...

洗啊，要不多酸啊。

买整颗的回来自己切丝，切丝腌的商品酸菜吃起来口感有些老

小河鱼鸟 · 发表于 2023-11-9 15:00

酸菜要积，咸菜也不能少。开始过紧日子了。

李昂纳多 · 发表于 2023-11-9 15:09

小河鱼鸟发表于 2023-11-9 15:00
酸菜要积，咸菜也不能少。开始过紧日子了。

刚吃上几天好饭，又要打回去了

执手问年华 · 发表于 2023-11-9 17:04

我婆婆会腌，年年腌。以前我不爱吃，后来让我婆婆和对象带的也爱吃酸菜猪肉炖粉条了。

行云何处去 · 发表于 2023-11-9 17:40

不会腌

ytkfd · 发表于 2023-11-10 04:18

自然发酵的健康，买的袋装的是黑科技增酸剂加防腐剂催出来的，相当于醋泡白菜，哪个好一目了然。

大沽河 · 发表于 2023-11-10 08:02

教程啊！注意事项啊！等你呦

李昂纳多 · 发表于 2023-11-10 09:41

ytkfd 发表于 2023-11-10 04:18
自然发酵的健康，买的袋装的是黑科技增酸剂加防腐剂催出来的，相当于醋泡白菜，哪个好一目了然。

活儿很多，辣白菜里有黄原胶

李昂纳多 · 发表于 2023-11-10 09:42

大沽河发表于 2023-11-10 08:02
教程啊！注意事项啊！等你呦

独家秘方

头条上教程一堆堆的

李昂纳多 · 发表于 2023-11-10 09:44

执手问年华发表于 2023-11-9 17:04
我婆婆会腌，年年腌。以前我不爱吃，后来让我婆婆和对象带的也爱吃酸菜猪肉炖粉条了。

嘎嘎好吃

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