买月饼

火红年代 · 发表于 2023-9-26 06:23

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又是一年一度的中秋季。此时此刻滿市场最多的就是琳琅滿目的月饼了。

如今现在人们的生活水平提高了，这月饼对于普通百姓来说，只成了中秋节的一个象征物了，高糖、高脂、没有几个人愿意去吃它了。

想起七八十年代那个物资匮乏的年代，每年这个时候正是百货商店、副食品店最热闹的时候。那时中秋节每户凭票供应二斤月饼，孩子们可高兴了，都喜欢跟着大人去排队购买。

记得我那时最愿去烟台百货大楼买月饼了。

早上刚一开门营业，副食品柜台便排上了滿滿一溜长队，售货员抬来了好几大铁皮箱子月饼，这是烟台食品厂加班加点生产的新鲜月饼，顿时，滿柜台散发出了浓郁的香气。记得有五仁的、八宝的、豆沙的、枣泥的这么几种，这也是老烟台经典的月饼。

其实此时此刻我最爱看的是售货员包月饼了。

只见柜台上方吊着一溜纸绳团子，售货员用她那灵活的小手把包装纸一铺，从铁箱子里取出来四块月饼摞好，三两下就包起来了，伸手从头顶上拽下纸绳噌噌噌几秒钟一包月饼就扎好了，而且上面还留下一个圈好用手提，真是看的众人眼花缭乱，这哪是包月饼，就是变戏法啊。

两斤月饼到手了，就好象不花钱一样，人们个个脸上写滿了笑意，一旁玩耍的孩子跑过来迫不及待地嚷嚷着要吃月饼，然而悋嗇的大人只是让孩子闻了闻香味象护着宝贝一样提着月饼牵着孩子走了。

这二斤月饼那必须是在中秋节晚上才能吃的，家口少的可能一人分一块，家口大的恐怕只能分一半了，所以大家都巴望着中秋节赶快到来。

到了八十年代初，有一次中秋前夕我去上海出差，在南京西路副食品店用粮票买了几斤月饼带回了烟台，上海的月饼小巧漂亮、啥馅儿都有，比烟台的月饼完全不是一个档次，大家这才知道，原来这世界上还有这么好吃的月饼。

日月如梭，如今还有多少人吃月饼呢？

曼珠莎华 · 发表于 2023-9-26 06:38

记得以前只有八宝的，里面有青红丝，还有大块冰糖，咬起来嘎嘣嘎嘣的，有时吃妈妈老家捎来酥皮八宝能改改口味，枣泥和豆沙都是后来才有的，当时一吃惊为天人

花语蔷薇64 · 发表于 2023-9-26 06:50

以前是限购少，觉得好吃。现在满大街都是，所以都吃够了

小迟迟 · 发表于 2023-9-26 06:58

中秋节，月饼已经不仅仅是食物的象征，更是文化的传承和美好的寄托，它承载着家人的相思和祝福。

火红年代 · 发表于 2023-9-26 07:07

曼珠莎华发表于 2023-9-26 06:38
记得以前只有八宝的，里面有青红丝，还有大块冰糖，咬起来嘎嘣嘎嘣的，有时吃妈妈老家捎来酥皮八宝能改改口 ...

那个大块的冰糖咂丝老半天

火红年代 · 发表于 2023-9-26 07:08

花语蔷薇64 发表于 2023-9-26 06:50
以前是限购少，觉得好吃。现在满大街都是，所以都吃够了

那时候肚子都没有什么油水。

火红年代 · 发表于 2023-9-26 07:10

小迟迟发表于 2023-9-26 06:58
中秋节，月饼已经不仅仅是食物的象征，更是文化的传承和美好的寄托，它承载着家人的相思和祝福。

对呀，现在就是个文化传承了，就象是端午包粽子。

wpef · 发表于 2023-9-26 07:13

曼珠莎华发表于 2023-9-26 06:38
记得以前只有八宝的，里面有青红丝，还有大块冰糖，咬起来嘎嘣嘎嘣的，有时吃妈妈老家捎来酥皮八宝能改改口 ...

苏州稻香村豆沙馅一直有

wpef · 发表于 2023-9-26 07:14

现在好多都是冬瓜泥兑的馅.这几年都是买苏州稻香村那种酥皮的传统工艺

曼珠莎华 · 发表于 2023-9-26 07:23

wpef 发表于 2023-9-26 07:13
苏州稻香村豆沙馅一直有

小时候吃不到苏州的，老爸出差去上海买回来的糖偷偷藏在镜框后边，等过年再吃，结果过年想拿出来吃的时候早被我和哥哥偷吃完了

火红年代 · 发表于 2023-9-26 07:42

wpef 发表于 2023-9-26 07:14
现在好多都是冬瓜泥兑的馅.这几年都是买苏州稻香村那种酥皮的传统工艺

稻香村是苏州的老牌子了，小酥皮月饼好吃。

行云何处去 · 发表于 2023-9-26 08:05

吃够了

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-9-26 10:38

我从小就不喜欢吃五仁的，我喜欢枣泥豆沙和后来的酥皮蛋黄还有火腿的。

牛家卧 · 发表于 2023-9-26 10:41

曼珠莎华发表于 2023-9-26 06:38
记得以前只有八宝的，里面有青红丝，还有大块冰糖，咬起来嘎嘣嘎嘣的，有时吃妈妈老家捎来酥皮八宝能改改口 ...

今年的枣泥带枣肉挺好的

火红年代 · 发表于 2023-9-26 11:00

好吃的不是拉面发表于 2023-9-26 10:38
我从小就不喜欢吃五仁的，我喜欢枣泥豆沙和后来的酥皮蛋黄还有火腿的。

我也是爱吃酥皮蛋黄的，是烟台北来香出的。

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-9-26 11:47

火红年代发表于 2023-9-26 11:00
我也是爱吃酥皮蛋黄的，是烟台北来香出的。

猎隼中队长 · 发表于 2023-9-26 12:56

我喜欢吃好利来的大月饼，特别是咸鸭蛋馅的。

芝罘胖胖 · 发表于 2023-9-26 13:39

我以前放假时在良友附近某知名食品厂做过月饼，自从那以后我再也不吃月饼了

朱顶红 · 发表于 2023-9-26 14:19

我很怀念老式的月饼包装，一张牛皮色的纸，包上二斤共八个月饼，外面再搭一张红色或者是深粉色的纸，上面印的是嫦娥奔月，比现在那些花里胡哨的包装盒好看多了。

朱顶红 · 发表于 2023-9-26 14:21

芝罘胖胖发表于 2023-9-26 13:39
我以前放假时在良友附近某知名食品厂做过月饼，自从那以后我再也不吃月饼了

我同学在华丰街旁边的食品厂打过暑期工，我在大钟楼后面那家食品厂打过暑期工，他俩是一家厂子。从那儿以后我不吃外面卖的月饼，我现在都是自己做月饼，连馅料都是自己亲手做。

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