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吃面,还是得烟台的打卤面和炸酱面,灵魂是小蒜瓣

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楼主
发表于 2023-9-16 14:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江

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刚才看吃板面的兄弟的帖子,看了看自己最近吃的比较有特色的面,口味当然不错,不过,还是烟台的打卤面和炸酱面深得我心,配上小蒜瓣,美的很!月初的时候,在长沙吃的鸡杂面,他们的粉就是面,面就是面,差不多的意思。





去长沙时,在杭州高铁站吃的和府捞面,以前在上海等地方吃过几次,典型特征就是贵,但用料足,口味好,大块肉。
这个是酸汤软骨面,溏心蛋不错。




月初在成都时,大街小巷比较常见的豌杂面,那黄黄的就是豌豆酱,挺香的。




最后从成都离开时,在成都机场,到了午餐时间了,随便在机场点了碗重庆小面,原以为填填肚子就行了,没想到还很正宗,很好吃,所以拍了照。




最后,著名大厨最近做的一次西红柿汤面,秒杀以上!



沙发
发表于 2023-9-16 14:32 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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板凳
发表于 2023-9-16 14:46 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自越南
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地板
发表于 2023-9-16 15:04 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
真爱吃面
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5
发表于 2023-9-16 15:15 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
我喜欢最火那个著名大厨做的西红柿面汤
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6
发表于 2023-9-16 15:26 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
最后
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7
 楼主| 发表于 2023-9-16 15:45 | 只看该作者 | 来自浙江
余笙 发表于 2023-9-16 15:15
我喜欢最火那个著名大厨做的西红柿面汤

慧眼啊
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8
发表于 2023-9-16 15:55 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
鸡杂面,没吃过,想尝尝
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9
发表于 2023-9-16 16:01 | 只看该作者 | 来自山东
爱生活的人爱记录 看起来都挺好吃
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10
发表于 2023-9-16 16:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
机场我只吃得起方便面
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11
发表于 2023-9-16 16:42 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
15一碗,阁下如何应对

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12
发表于 2023-9-16 16:43 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
好!!!!!!!!!!
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13
发表于 2023-9-16 16:55 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
我记得成都早餐的面,贼辣,辣的我一上午肚子里发烧
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14
发表于 2023-9-16 17:04 | 只看该作者 | 来自山东
自己做的手擀面,热乎乎的捞出来,韭菜段加点辣椒加点香菜加点酱油酱油,亦或白菜心辣椒加点酱油,也可以是发好的香椿切碎,弄一点加到面条里搅拌一下,比一切面卤都香。
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15
发表于 2023-9-16 17:04 | 只看该作者 | 来自山东
小味儿,嘎一下就上来了
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16
 楼主| 发表于 2023-9-16 17:07 | 只看该作者 | 来自浙江
hellopoiu 发表于 2023-9-16 16:42
15一碗,阁下如何应对

这个面看样子挺好吃的,拉面我也爱吃,这么多肉粒,应该是非典型兰州拉面
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17
发表于 2023-9-16 17:14 | 只看该作者 | 来自山东
hellopoiu 发表于 2023-9-16 16:42
15一碗,阁下如何应对

上面那么多面,就这碗我想吃
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18
发表于 2023-9-16 17:19 | 只看该作者 | 来自山东
说到蒜,今天早晨十元一斤,生姜十元一斤已经有些时日是,蒜什么时候也十元一斤了?

比较庆幸的是我不太需要用蒜。
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19
发表于 2023-9-16 21:20 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
有没有非著名大厨的面
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20
发表于 2023-9-17 08:05 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
楼主对面很有研究
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