不容错过的红烧带鱼

小迟迟 · 发表于 2023-9-6 12:37

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生活在海边的人，唯有海鲜能让味蕾燃烧。红烧带鱼，走起。

带鱼切段，锅中放油，把带鱼两面煎至金黄，装盘。

锅中再次放油，放入葱姜蒜八角干辣椒，翻炒出香气，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，淋入适量料酒。

锅中加入适量清水，以没过带鱼为宜，倒入蚝油，生抽，加入老抽上一下底色。

最后，加入一勺十三香，一勺食盐，水烧开以后，倒入剪好的带鱼，轻轻翻动，盖上锅盖小火焖煮五分钟。

让人垂涎欲滴的带鱼出锅了，诱人的色泽、香酥的表皮、滑嫩的鱼肉，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的汤汁，每一口都能让味蕾沉醉其中，充满幸福感～～

行云何处去 · 发表于 2023-9-6 13:23

就米饭

二缕清风 · 发表于 2023-9-6 13:27

只放调料，不放入带鱼吗？

sd370684 · 发表于 2023-9-6 13:31

二缕清风发表于 2023-9-6 13:27
只放调料，不放入带鱼吗？

油漠

Hello530 · 发表于 2023-9-6 13:34

等回头学着做

发财哥 · 发表于 2023-9-6 13:46

馋哭了

小迟迟 · 发表于 2023-9-6 13:47

行云何处去发表于 2023-9-6 13:23
就米饭

两碗，必须大碗

小迟迟 · 发表于 2023-9-6 13:49

不自仔细阅读，差评

水烧开以后，倒入剪好的带鱼，轻轻翻动，盖上锅盖小火焖煮五分钟。

小迟迟 · 发表于 2023-9-6 13:50

二缕清风发表于 2023-9-6 13:27
只放调料，不放入带鱼吗？

不自仔细阅读，差评

水烧开以后，倒入剪好的带鱼，轻轻翻动，盖上锅盖小火焖煮五分钟。

二缕清风 · 发表于 2023-9-6 13:51

不好意思，眼花了眼花了

一曲相思苦 · 发表于 2023-9-6 15:43

有水无为 · 发表于 2023-9-6 15:44

美食是热爱生活的最好表达

有水无为 · 发表于 2023-9-6 15:44

好看，好吃

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-9-6 16:29

好！！

水薄荷 · 发表于 2023-9-6 16:30

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一齐画九饼 · 发表于 2023-9-6 18:08

这个看着好吃

五分真情 · 发表于 2023-9-6 18:21

我总是回忆小时候过年，炸的，第二天再teng下那个味道。

橄榄油2009 · 发表于 2023-9-6 20:07

芝罘西面是哪里 · 发表于 2023-9-6 22:04

早上整些这带鱼扒皮狼，爬虾螃蟹八鮹辫子鱼放一起酱焖了，还放了点肉，竟然还挺好吃

小迟迟 · 发表于 2023-9-6 22:59

有水无为发表于 2023-9-6 15:44
美食是热爱生活的最好表达

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