烟台最早普遍吃的是黄花鱼水饺吗

少爷脾气

是他说的这样吗？

好吃的不是拉面

这个我真不知道。
这两种水饺我都喜欢，但是我还是更喜欢黄花鱼水饺。
芝罘区浦发银行附近的鱼鹰餐馆，最擅长做黄花鱼饺子，特别好吃，所以我经常吃。
后来她家厨师自己自立门户，武功也很高，相当于从明教出来的天鹰教，在天天渔港身后开了一个家常菜馆，味道也很好，基本上鱼鹰能做的菜都能做，味道也差不多，就是黄花鱼水饺是鱼鹰的拿手绝技，这个没传授。
我去鱼鹰吃饭的话，跟我一个朋友，基本上就是一份黄花鱼水饺，一份三鲜焖子，一份炸虾仁或者炸扇贝丁。
如果是在他家厨师的家常菜馆，我不吃水饺了，只吃菜，一般来说三鲜焖子和炸虾仁是必点的，其他的随心情，有时候蹄筋，有时候溜肉段，有时候糖醋鱼条，有时候爆炒腰花，也有时候是干煸牛肉。

YTMSA

胡说！黄花鱼是可以上席的鱼，那舍得抱饺子吃

牛家卧

少爷脾气

好吃的不是拉面 发表于 2023-6-21 10:52
这个我真不知道。
这两种水饺我都喜欢，但是我还是更喜欢黄花鱼水饺。
芝罘区浦发银行附近的鱼鹰餐馆，最 ...

哈哈又被安利了一家店，收藏！

少爷脾气

YTMSA 发表于 2023-6-21 10:54
胡说！黄花鱼是可以上席的鱼，那舍得抱饺子吃

这个倒是

少爷脾气

牛家卧 发表于 2023-6-21 11:08

猴面包树

我记得小时候鱼馅饺子更多是用马步鱼，鲅鱼也有，后来基本上都是把鱼，再后来那种挤馅的机器出来了才开始有黄花鱼馅饺子，鸦片鱼馅，还有人挤刀鱼馅，刀鱼馅太腥，就趁热吃一顿还行。

好吃的不是拉面

少爷脾气 发表于 2023-6-21 11:35
哈哈又被安利了一家店，收藏！

好吃的不是拉面

猴面包树 发表于 2023-6-21 11:40
我记得小时候鱼馅饺子更多是用马步鱼，鲅鱼也有，后来基本上都是把鱼，再后来那种挤馅的机器出来了才开始有 ...

个人感觉黄花鱼水饺腥味最小，明显比鲅鱼水饺腥味小，而且也更香，我比较喜欢。

复古忧蓝

岛里面的人最喜欢吃的是鲳鱼水饺
起码够斤的大鲳鱼
两面片下来的肉
做成的鱼饺

猴面包树

好吃的不是拉面 发表于 2023-6-21 12:03
个人感觉黄花鱼水饺腥味最小，明显比鲅鱼水饺腥味小，而且也更香，我比较喜欢。

黄花鱼是香一些，口感感觉也是最好吃当炖热乎的时候，没有鲅鱼肉质q

客观看世界

不相信都有那么多功夫，黄花鱼的刺太费功夫

牛家卧

客观看世界

水薄荷 发表于 2023-6-21 13:18
黄花鱼的刺怎么去掉？

用手或镊子

火红年代

其实三站海参大厦对个那里建设路三合園的黄花鱼饺子最好吃了，没吃过朋友的可以去品尝一下什么是好吃的黄花鱼饺子。

大四喜丸呢

小时候吃的是马步鱼馅，后来鸦片鱼，鲅鱼，还有海鲫鱼馅的

五分真情

  我小时候是杂茂鱼 ，就是什么小鱼都有，混在一起卖的。