一转身的冰雪与繁花——闽地记（完结）

水墨雨萱

永定客家土楼大都分布在山地丘陵等山间谷地，或呈串珠状分布于溪河两岸，这样一可以接近水源，二可以就地取材。


房前屋后，有芭蕉舒展，花树掩映。







一座座形状风格各异的土楼坐落山间，地形起伏，依山傍水，既雄浑又拙朴。
闽西南山区地势险峻，人烟稀少，一度野兽出没，盗匪四起。聚族而居既是根深蒂固的中原儒家传统观念要求，更是聚集力量、共御外敌的现实需要使然。
福建土楼依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御的要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木等建筑材料，将源远流长的生土夯筑技术推向极致。


与刚才的振成楼不同，这座庆成楼少了几分富贵之气，多了几分烟火气息。
因为它至今仍有人居住生活，并没有改变成旅游景点。












一座土楼就是一个小社会。客居异地的客家人为了自身的生存和发展，需要最大限度的自给自足，而土楼的结构及功能充分满足了这个小农经济的特色需要。楼内的水井、厨房、仓储、卧室、粮食加工房、柴火间、猪牛舍、厕所等设施一应俱全。全家族人在得到基本的生活保障的同时，又尽享几代同堂、合家团圆的天伦之乐。







姜酒土鸡汤、芋饺、肉炒笋片、炸小鱼。
土楼里的午餐，就地取材，原汁原味。

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水墨雨萱

这部分文字内容居然需要审核，那就只上图吧。

水墨雨萱

从古田出来，下一站长汀。
途经新泉镇，杨哥停车带我们吃午饭。



时间还早，三个人开始在集市上闲逛。
于杨哥而言，应该都是司空见惯的，但我跟H看到每样家乡没有的特产小吃都觉得新奇。




当地的水果也与北方不同，尤其是比手掌还大的桔子更是从未见过。












在镇上一家饭店吃午饭，细心的杨哥点的菜都是当地特色又是北方少见的，有些甚至都叫不上名字。

MicroV

看到了很多熟悉的菜  那个是金包银吗

水墨雨萱

MicroV 发表于 2017-6-20 14:26
看到了很多熟悉的菜  那个是金包银吗

不是，长得有点像，这个好像是芋饺

水墨雨萱

傍晚继续西行。
空山新雨，秀色闽西。



关于长汀，最初的印象是新西兰作家路易·艾黎的一句话：“中国有两个最美丽的小城，一个是湖南的凤凰，一个是福建的长汀。”
于是凤凰成了独自旅行的第一站，而另一个小城长汀，就这样记挂了多年。


到达长汀已经是晚上，华灯初上。
在长汀宾馆住下，杨哥带我们去看小城夜景。




长汀，古称汀州，是最具代表性的客家人聚居地，是世界客家首府。




至今保存完整的古街，在夜色中安谧平和，远非凤凰的喧嚣嘈杂。




与其他古城相比，长汀并未大规模开发，古建筑也大多保持原样，祖祖辈辈居住在这里的人们也照常生活，似乎多了许多烟火气息。




长汀的古城墙和古城门已有1200多年的历史，至今有行人来来往往，墙外，就是寂寂流淌的汀江。




沿着古老的城墙从一座城门走到另一座城门。这是古城墙保存最为完好的一段，历史的风烟中，还是有很多古建筑已经销声匿迹。



长汀的传统民居建筑是客家建筑文化的另一特色，它继承了中原的宗族府第式的建筑风格，沿中轴线两边展开，层层递进，前后左右对称，布局严谨。这种民居规模大的可容纳一个家族几十户人居住。有的前设门楼，后有闺阁绣花楼，并建有“美人靠”弧形栏座椅，典雅别致。这类客家民居建筑，以长汀围屋最为典型，它和客家土楼一样，是客家人聚族而居的“家族城寨”。




古老的城门上斑驳的青苔在大红灯笼的映照下更显厚重与沧桑。


游荡完毕回到宾馆，已经九点多钟，惊讶地发现这家酒店晚上居然还有夜宵。

激动地拿了盘子大吃一通，毕竟这是我住过的唯一一家有夜宵的酒店啊。

水墨雨萱

次日晨起，发现长汀宾馆的位置果然绝佳，北有小山葱笼，南望小城安然。






古汀州府的城隍庙还保存完好。门前的石雕更是各有寓意，姿态迥异，栩栩如生。


汀州试院也是福建苏维埃政府旧址。

汀州试院始建于宋代，庭院式结构，占地面积万余平方米，由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成。是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。清纪晓岚曾来汀州主考下榻于此。
院内两棵珍稀罕见的唐代双柏，参天繁茂，蔚为奇观。

一艘小小的乌篷船静静停在院中，雨淋日晒后全是岁月的痕迹。

福建省第一代工农兵代表大会会场。“全世界无产者联合起来”的标语至今清晰如昨。



1935年2月，瞿秋白在长汀被国民党逮捕，这个小院子是当年关押他的地方，直到他在罗汉岭英勇就义。


整个园区其实是长汀县博物馆，“长汀革命历史陈列”、“瞿秋白被囚处”、“汀州试院旧址”和唐代古柏都属于博物馆的一部分。
此外，汀州客家博物馆陈列展览也是了解客家文化的重要窗口。长汀至保留着独具魅力客家民俗、服饰、建筑、饮食等文化和浓郁的客家风土人情。
杨哥对当地风物如数家珍，一路上细心为我们讲解。

还有些古建筑仍在修缮，并未开放。
类似这样保存完好的古建筑在长汀几乎抬眼就见，随处可及。



登上城墙，一路蜿蜒来到城门。
汀州古城墙始建于唐大历四年，至明清时期，汀州古城墙总长为5000多米，设有12个城门，“枕山临溪为城”，形成“山中有城，城中有水”及“佛挂珠”的独特格局。现在保存完好的城墙近3000米，将朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起，被列为全国重点文物保护单位。



碧绿的汀江如玉带般沿着城墙绕城而过，被称为客家人的母亲河。
江边古墙上青苔离离，古木森森，浓浓淡淡的绿色将这小城染得古朴又清雅。




拾级而上，山顶处就是云骧阁。
云骧阁是是典型的南方古代楼阁建筑，它建于唐大历年间，集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体，掩映于参天古木之中。


比之凤凰、丽江之类，长汀的后期开发极少，也几乎没有商业化的痕迹。
因此，外观上没有过多修缮装饰，看起来甚至有些破败，但胜在原汁原味。




这里的古城墙并没有像西安或平遥之类成为旅游景点，仍然是当地居民来来往往的交通要道。
一辆辆电动车、摩托车驶过，城墙根儿下的老人安然地踩着缝纫机缝补衣物，似乎岁月静好。

水墨雨萱

从一座城门出去，又从另一座城门进来，刚好是前晚夜游过的古老的街道。




游人并不多，当地居民也并不受丝毫影响，依旧有骑车上学的孩子，有街边歇息的老人，甚至有闲庭信步的母鸡。
一切，都像是它本来就应该成为的样子。






还有很多古老的店铺，有着古老的陈设和古老的器具，让人想起青旗沽酒，想起市井农家。
与其他古城相比，长汀的美或许就在于它的安然平和，在于它无处不在的烟火气息。


临街还有众多的当地特色小吃，如三角豆腐饺。
此菜制作颇为考究，是用豆腐做皮，瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅，精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺，皮白肉香，鲜嫩甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。



汀州干货小吃向来闻名，如著名的“汀州八大干”。
然而，当看到老鼠干的时候，纵然吃货如我，也有些承受不住了。




在街边的饭店里吃过了午餐，杨哥送我们到长汀南站，坐初初开通的动车返回厦门……

水墨雨萱

回到厦门之后，直奔中山路，在附近找了酒店住下。


厦门中山路沿街都是闽南风格的骑楼建筑，粉红和乳白是主色调，有着浓郁的南洋风。
当然，我们逛街依旧是以吃为主。




接下来是慕名以久的厦门大学。
对厦门大学最初的印象居然是来自高晓松。当年他身无分文流落到厦门，是厦大的女生收留了他。厦大在他心中一直是一个温暖的所在，像他的歌《冬季校园》就以厦大为原型。





厦门大学由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生于1921年创办，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学，是国内最早招收研究生的大学之一，被誉为“南方之强” 。 因为建在海滨，也被称为最美的校园之一。

厦门大学俨然已经成为外地游客必来的景点，学校门口有专人负责游客登记，还有出售的校园导游图。




下起微雨，地面湿漉漉的，草木被雨水洗得更加青翠。
这冬季的校园里，有着漂亮的女生，白发的先生。



顺着宿舍楼走向后山，才发现原来这校园如此辽阔。



又走了良久，眼前出现一片湖泊，就是有名的情人谷了。
雨后湖面上烟云未销，远处的小山也像隐在云端。
身边的小路上，有散步的老师，一边讨论着艰深的学术问题，一边随意而过。



隆冬的季节，湖面上偶有几支残荷，留待听雨，可小桥畔，又攀爬着盛开的紫藤萝。


看到密密的隔离网，知道这校园已到尽头。
隔离网那侧，似乎是一个高尔夫球场。

水墨雨萱

H姑娘得知她有一个朋友也在厦门旅游，便约了在厦大一见。
但他是团队旅游，行程是固定的，没有那么随意，比如我们在鼓浪屿游玩的时候，他们整个团队被导游拉了去买菜刀。菜。。。刀。。 。







等人期间便在学校食堂吃了些小吃。


她的朋友来了，还带着一帮同事，浩浩荡荡地一群人在校园里游荡。因为白天我俩已经把整个校园走得差不多了，所以此时H姑娘像是个导游。
著名的芙蓉隧道，两面墙壁上各种画作。


大约是对后山的情人谷太喜欢了，H姑娘又坚持带众人再走一趟。
虽然这一天走路实在太多，而且夜色中什么也看不到，可也只得陪她前往。

从校园出来后，H姑娘的朋友们要回酒店附近吃饭，邀请我们同往。
实在想回去休息了，但H姑娘兴致勃勃，又不放心她一个人去，于是又跟随他们转战另一处。

等我们再回到厦大附近的酒店已经是深夜了。
疲累至极的两个人还爆发了此行以来规模最大的一次争吵。
争吵的起因仍是我俩的处事风格尤其是生活中的界限感太过不同。
比如，无论出差还是旅游，到了朋友所在的城市，我几乎从不叨扰。而H姑娘是逢友必见。
比如，我说，今晚这些人里面只有一个是你的朋友，其他人是他的同事，而我又是你的朋友，你给我们互相介绍的时候随口一说礼节周全就好，因为我跟他们之间不会再有交集，可实在没有必要把我的个人信息说得如此详细。而H姑娘认为，大家都是同龄人，这有什么不能说的呢？让大家多了解了解你不好吗？难道你是觉得跟我这样的人做朋友很丢人？
容我再好好捋捋。

水墨雨萱

在厦门的最后一日，天气晴好。厦门大学门前尚有不少排队的游客。


没多远便是南普陀寺。因其供奉观世音菩萨，与浙江普陀山观音道场类似，又在普陀山以南而得名“南普陀寺”，为闽南佛教胜地之一。






接下来坐了公交车，来到号称最文艺渔村的曾厝垵。曾厝垵社区位于厦门岛东南，三面环山，一面临海，风景秀丽。行走在曾厝垵，会看到至今仍保留完好的不少红砖古厝和南洋风情的"番仔楼"。



漫行曾厝垵，总可在沿街和拐角处遇见风格各异的客栈，五街十八巷，五花八门装修：新建筑不少都是蓝色调，番仔楼一般是橙黄色调或保持古朴色，闽南古厝清一色一色大红的外墙；有的大面积涂鸦，有的模仿欧洲小镇在墙上挂满盆栽鲜花，仿佛阿姆斯特丹的小镇；客栈的庭院里藤蔓依依，摇椅缓缓。



这实在是个既浪漫又文艺的所在，就连小吃店的店主都会在工作之余照着乐谱弹奏一曲，在这里也毫无违和感。
我在厦门等你，任凭时光老去——似乎每一处，都是文青的印记。

水墨雨萱

出曾厝垵不过五分钟便是号称最美马拉松赛道的环岛路。学着周边游客的样子，租了两辆自行车骑行。





蓝天，碧海，白帆，绿树，微风，音乐，还有这城市明净的空气和深冬和煦的阳光，无不让人沉醉其间。




一路都是骑行的游客，我混迹其间，一边拍照一边慢慢骑行，H姑娘不时在前面催我。
后来她遇到一个搭讪的男生，两个人一边说话一边并排骑行，渐渐变成龟速，H姑娘又不时在后面叫我慢点。
一路忽快忽慢地被她嫌弃着，春风十里中心情却是极好。
最后H姑娘甩开那人跟上来，感叹，果然应该听你的，不能随便跟陌生人说话，刚才这人就是个骗子。
我无语，这已经是我无数次听到她事后表态了，然而下一次，她还是乐此不疲。



山与海各居一侧，海边的草坪上不时有新人拍照，有游客驻足，时时像一幅图画。



从一个海边来到另一个海边，海水的色调似乎浅了很多，远处的岛屿在云烟中若隐若现。





骑累了就停下歇息，听广场上有人唱歌。
这城市似乎音乐无处不在。

两个人都爱上鼓浪屿的小吃金包银，H姑娘有着极强的执行力，原本第二天一早上飞机，她当晚就拿到了在网上找店家下了订单的金包银，整整一大箱。
然而送货人以为我们开小吃店进货的，所以连胶带都没封。
于是我去周边的商家借胶带或绳索，H姑娘在街边等我。
等我借了东西回来，她居然已经卖掉几个了……。



次日一早厦门飞青岛。然而因为烟台大雪，青岛至烟台高速已封，滞留的时间居然比坐飞机的时间还久。
到了傍晚终于辗转回来，地面上仍有大片积雪，不过才一转身，便是从繁花似锦转到了冰天雪地。（完）