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人间四月正是采茶时,采茶之候,贵及其时,太早则味不全,迟则神散,所以特好的茶采摘期只有清明前后一个礼拜左右。莲花峰生态园盛产的龙溪茶,也正是等到了采摘的好时节。
遥望莲花峰云雾缭绕,茶香醉心人神往,山路两旁开满了白色荠菜花,还有粉红的开得繁盛的桃花,不由得让人想起白居易“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”的诗句。
莲花峰生态园的员工们双手在绿色的茶树上灵巧的舞动着,带着春色的鲜嫩的茶叶被她(他)们悉数装进布袋中。
清脆的鸟鸣,穿过蕴藏着泥土气息的空气,在耳边回响,似乎一切的烦扰到这里全化成了那沁人心脾的青草的香。
采摘好的茶,要赶在第一时间将它炒制出来,才能最大程度的保证其鲜香口感。
将“凉青”过后的茶放进机器进行“摇青”工序。
柴火点燃升温炒制,是保证口感的要素之一。
“炒青”过后,将茶叶进行焙干。
看起来简单的工序,也是需要很多的努力,原来一口香醇而又甜美的清茶背后,是有多少勤劳人们的默默付出。
适逢莲花峰生态园“龙溪春茶”全面开采,欢迎各位爱茶、懂茶之士前来品尝!
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