人生要顺其自然 发表于 2024-6-5 20:09

客观看世界 发表于 2024-6-5 20:32

老实吃肘子,鲶鱼你吃了估计会腻的要命,毕竟岁数在这里了,大肠的除非你喜欢这个味道,否则吃不了几块就剩下了

jingeruowa 发表于 2024-6-5 20:43

网文说 ---- 说起砂锅就不得不提起烟台老字号:洪兴砂锅。走进店内,干净的环境和舒适的用餐氛围让人心情愉悦,弥漫的香气勾起馋虫,忍不住想要大吃一顿。来到洪兴砂锅,肘子砂锅是洪兴砂锅的“网红菜”。肘子肥而不腻,炖得软烂入味,下面的白菜、粉条吸饱了汤汁,好吃到停不下筷子。吃一口肉、喝一口汤,再配上一碗香喷喷的米饭,这浓香的滋味真叫一个绝!

而很多鲶鱼是很脏的水里养大的。鲶鱼不能吃的原因有以下几点:

1. 存在寄生虫:鲶鱼体内可能寄生有钩虫、绦虫等寄生虫,这些寄生虫会对人体健康造成危害。

2. 含有重金属:鲶鱼在长期生活的污水中会吸收大量的重金属,如汞、铅等,而人体摄入这些重金属会对健康产生不良影响。

3. 消化不良:鲶鱼体内的骨刺较多,食用不当会导致消化不良,甚至可能卡在口腔或喉咙中,引起窒息等危险。

4. 高脂肪含量:鲶鱼的脂肪含量较高,摄入过多会导致人体脂肪积累,增加心梗脑梗风险。

5、一般在立秋后鲶鱼藏于深水处或者在污泥里过冬,它们和其它的鱼类一样也会冬眠不吃食;因为鲶鱼是属于肉食性鱼类,而且,生活在污泥里。

6、鲶鱼所吃的食物在我们一般的人看来本来就很脏。

好吃的不是拉面 发表于 2024-6-5 20:43

在我心中,第一永远是大肠砂锅。
但是客观上说,肘子砂锅才是烟台砂锅的起源,也非常好吃,我就将它排第二。
早期的砂锅是不大有鲶鱼砂锅的,完全是因为太贵砂锅突然崛起,为了击败兴临砂锅也就是当年的老洪兴砂锅,就在二十二三年前提出了一个口号,具体内容时间久远记不住了,就记得大概是:“鲶鱼砂锅,天下第一,永做第一,不做第二,太贵砂锅,天下无敌”之类的,鲶鱼砂锅就做起来了,并且主打鲶鱼砂锅。
后来我觉得兴临砂锅的鲇鱼砂锅味道更好一些。目前鲶鱼砂锅是必点的第三。
但兴临砂锅的传统第三强是海鲜砂锅,就是鱿鱼大虾海蛎子合体,味道很鲜。
还有好几家砂锅拆骨肉砂锅好吃,还有桃源砂锅的羊肉砂锅好吃,但是也不如当年好吃了。

远传电讯yu 发表于 2024-6-5 22:19

鲶鱼

朱顶红 发表于 2024-6-5 23:10

试试鲶鱼砂锅,很好吃。鲶鱼现在都是养殖的,其实它也喜欢干净的水质。

行云何处去 发表于 2024-6-5 23:58

挨个试试

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 04:08

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 04:09

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 04:09

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 04:11

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 04:11

好吃的不是拉面 发表于 2024-6-6 08:42

大稳重 发表于 2024-6-6 04:09
鲶鱼砂锅不好吃吗

好吃,在我心里排第四。

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 08:44

好吃的不是拉面 发表于 2024-6-6 08:46

大稳重 发表于 2024-6-6 08:44
排名这么差呀
我没吃过鲶鱼,没吃过砂锅
我吃能有三个第一次

我第一喜欢大肠

人生要顺其自然 发表于 2024-6-6 09:01

野原新之助他爹 发表于 2024-6-6 09:11

鲶鱼锅你得配个老板花瓜或者西红柿反正解腻的菜光吃鲶鱼锅 太腻了不过味是真好   

阳光明媚的阳光 发表于 2024-6-6 09:13

烟台所谓的鲶鱼砂锅,用的 都是 塘鲺

mp0 发表于 2024-6-6 09:27

海鲜砂锅,牛腩砂锅,鲶鱼砂锅,看你喜欢淡的还是油腻的,淡的可以要娃娃菜加豆腐。。。。

davirain3 发表于 2024-6-6 09:36

有那钱自己买点料弄个泥锅吨吨味也不差,去装有钱人干嘛,自己争多少没点数
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