ytatbj 发表于 2024-1-26 17:09

烟台就是鲁菜发源地，弱化成也是发源地不恰当，鲁菜的地位和名声大部分是福山菜打下来的。北京的八大楼大部分是福山菜，看过一集最北京，里面把祖传的老师傅请出来，老师傅还会说几句福山话，显示自己正宗鲁菜传人。

睿宁爸 发表于 2024-1-27 19:04

福山的西单酒楼吧，老店了感觉还行。能把普通的食材做的很出彩。

睿宁爸 发表于 2024-1-27 19:08

当地的老板们请客吃饭几乎都去哪里，算不上商务，老福山模式

好吃的不是拉面 发表于 2024-1-27 19:14

ytatbj 发表于 2024-1-26 17:09
烟台就是鲁菜发源地，弱化成也是发源地不恰当，鲁菜的地位和名声大部分是福山菜打下来的。北京的八大楼大部 ...

近代鲁菜发源地比较妥当。两千多年前的淄博是世界上少有的大城市，鲁菜应该是在那里起源。
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