回复的姑姑才给 发表于 2024-1-13 17:26

猪皮冻

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010501" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010501"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p>南方很少见这东西，可能是因为气候太热，不容易冷却，制作好之后容易化。再就是，感觉其他地方卖猪肉〔大肉〕一般都是带猪皮，不像山东，你得专门去找带皮的肉，所以做猪皮冻的材料就很少。</p><p>某一次逛超市，发现猪肉档冷藏柜有几盒猪皮，而且很便宜，就买了点，回去自己学着熬。</p><p>咱们山东做的猪皮冻都是把调味料提前放进了冻里，而南方基本都是原味的，需要吃的时候再准备各种蘸酱。</p><p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240113172629front2_0_1690665_FsPYlBsJo56Pd89gasZpxg1qvo5C.jpg?watermark/3/text/QOmCteW4jOadsA==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/57/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="1040" height="2312" data-qf-origin="forum/20240113172629front2_0_1690665_FsPYlBsJo56Pd89gasZpxg1qvo5C.jpg?watermark/3/text/QOmCteW4jOadsA==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/57/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240113172629front2_0_1690665_Fv4XYfeIIieCj9av-DLJL6SIJsAH.jpg?watermark/3/text/QOmCteW4jOadsA==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/57/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" alt="" width="1040" height="2312" data-qf-origin="forum/20240113172629front2_0_1690665_Fv4XYfeIIieCj9av-DLJL6SIJsAH.jpg?watermark/3/text/QOmCteW4jOadsA==/fontsize/400/dissolve/100/gravity/Center/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/57/dy/10/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/100/gravity/Center/dx/-34/dy/10" /></p><p>&nbsp;</p>    <!----></div>            

温情传递 发表于 2024-1-13 17:31

原味的我觉得不好吃

回复的姑姑才给 发表于 2024-1-13 17:55

温情传递 发表于 2024-1-13 17:31
原味的我觉得不好吃

是

ytkfd 发表于 2024-1-13 18:07

做的挺好

58本地站长 发表于 2024-1-13 18:12

胶原蛋白不比海参差

回复的姑姑才给 发表于 2024-1-13 18:18

ytkfd 发表于 2024-1-13 18:07
做的挺好

这不是自己做的。买的。
提起这件事，是因为想起来当年，老婆第一次吃，是我自己做的。

打响指的灭霸 发表于 2024-1-13 18:22

我们那儿不光放猪皮，还放猪蹄

回复的姑姑才给 发表于 2024-1-13 18:25

打响指的灭霸 发表于 2024-1-13 18:22
我们那儿不光放猪皮，还放猪蹄

东北吗？猪蹄油脂太高。

打响指的灭霸 发表于 2024-1-13 18:31

邵希杰 发表于 2024-1-13 18:25
东北吗？猪蹄油脂太高。

熬一会儿就往外撇，多撇几次

幸福海岸11 发表于 2024-1-13 20:17

家庭做的不是这个样。

呐喊大侠 发表于 2024-1-14 08:06

每个猪肉摊点基本上都有猪皮，南方不是很少见猪皮冻吗干嘛要去和南方比较原味与否，原味的不好吃
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