看房姐 发表于 2023-10-17 11:54

盛米饭之前你会先把米饭打散吗？

在围观一个人吐槽她朋友，认为她朋友把米饭搅得松松散散的跟剩饭一样。
看得我真是一脸问号，这就是一个小小的习惯问题居然还能被朋友上网吐槽一番

fnnmylove 发表于 2023-10-17 11:59

不打

大过 发表于 2023-10-17 11:59

福气满满的大宝 发表于 2023-10-17 12:58

不打！一般谁吃多少就挖多少！，其他地方的不碰

小小仙人球 发表于 2023-10-17 13:00

要打散我妈问我如此操作为了啥我不喜欢盛出来的米饭像快砖她觉得我这样操作就像为了几块肉翻整盘菜一样隔应人但米饭不翻 第二顿就真成砖头样了

zfxng 发表于 2023-10-17 13:06

米饭打散是饭店为了松散显得多惯用的招式，不知道为何被很多人当做了日常，甚至有人还不爱吃不散的米饭。

两点水 发表于 2023-10-17 13:08

打散的米饭才好吃啊

hellopoiu 发表于 2023-10-17 13:24

必须打散，要不然会结块

芝罘胖胖 发表于 2023-10-17 13:26

我都是电饭煲焖好后先保温一会再用饭勺打散晾一会再吃

野原新之助他爹 发表于 2023-10-17 13:26

我不打散   但是我对象打散好像说打散了好吃也不知道啥情况 不明觉厉 个人习惯吧

明月11 发表于 2023-10-17 13:27

必须打散，为了散发米饭里未蒸发的水分，为了口感更好。当然这个要看个人习惯。

李昂纳多 发表于 2023-10-17 14:08

打散是对的，说不打散的都是不看大米袋子上的说明书
打散的好处一是让水汽蒸发，米饭松散更香甜软糯。二是剩饭不至于结块，等炒饭、熥饭、做粥的时候省事儿

冰糖饺子 发表于 2023-10-17 14:11

一直习惯性打散

疏星淡月 发表于 2023-10-17 14:16

打散，那样好吃

o小燕陵o 发表于 2023-10-17 14:33

对散

Schnheit 发表于 2023-10-17 14:42

打散才是正确的方式吧

客观看世界 发表于 2023-10-17 14:51

Schnheit 发表于 2023-10-17 14:42
打散才是正确的方式吧

喜欢吃软米饭的，加水偏多，或者米是粘性偏大的，怎么才能打散

客观看世界 发表于 2023-10-17 14:53

梧桐叶上雨 发表于 2023-10-17 14:16
打散，那样好吃

好米一般粘性大，带有压力的锅蒸出来的米饭，粘性也大些，这如何打散

Schnheit 发表于 2023-10-17 14:56

客观看世界 发表于 2023-10-17 14:51
喜欢吃软米饭的，加水偏多，或者米是粘性偏大的，怎么才能打散

我不喜欢吃粘米饭，我就喜欢吃一粒一粒的

花语蔷薇64 发表于 2023-10-17 16:10

不打
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