以前有不少人相信味精致癌味精有毒，现在身边还有吗？
还有，还相信，但是吃鸡精就不觉得添加多，任你怎么说就是不相信，这算是当年的商战里鸡精的胜利吧。资本的权谋 家里不是炖肉，我一般很少加入味精，鸡精的，基本炒菜就用味极鲜，连耗油我都不加！听说味精吃多了掉头发，不管真假，我就吃的很少很少了 味极鲜 就是加了味精的酱油，鸡精就是加了味精的淀粉。 别人跟我说她不吃味精。。我就很呵呵踏马的酱油没吃过？ 雅典娜的春天 发表于 2023-9-18 15:04
家里不是炖肉，我一般很少加入味精，鸡精的，基本炒菜就用味极鲜，连耗油我都不加！听说味精吃多了掉头发， ...
你信了 知道一点 发表于 2023-9-18 15:38
味极鲜 就是加了味精的酱油，鸡精就是加了味精的淀粉。
蚝油说白了也是味精 有人肯砸钱，有人肯信，就好喽 味精比鸡精哥耗油更健康 小时候有个广告，莲花牌味精，人民大会堂专用 老丈人家就不吃味精和酱油，家里调料只有盐，盐也很少用。油只吃橄榄油，女儿偶尔送2小瓶（坐飞机积分换的）过来，一次够吃几个月。至今还是觉得微波炉辐射重，在我家时，我开微波炉，拉我就跑。
双高级教师，高级知识分子，老了，没有获取新信息能力了，坚信以前获得的信息是对的。 味精主要成分谷氨酸钠，谷氨酸是人体最多的氨基酸，算是巨量营养物质，没啥害处
但是
味精合成纯度不够的话，会有其他挚爱杂质在里面
而且谷氨酸的哪那个纳吃多了就跟吃盐吃多了一样，会高血压
所以还是天然食材的天然味道危害更少一些
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