huggin
发表于 2023-9-4 15:54
牛肉面在兰州主要是早饭，中午也有，不过中午吃干拌，炒拉面的多一些。通常不是车站商场附近的面店，都是只卖早中两餐。马有布就是连锁，比较多，还有金鼎，马兰。牛肉面在兰州随便找家只要不是料包的一般都不差。现在基本上都是蓬灰，口感差不多
faraway
发表于 2023-9-4 16:09
在兰州，中午2点半以后还开门的牛肉面馆一般都不是正宗的。
YTMSA
发表于 2023-9-4 16:14
正宗的兰州人是早晨吃这个，人家也不叫兰州拉面，人家叫牛肉面！
faraway
发表于 2023-9-4 16:29
huggin 发表于 2023-9-4 15:54
牛肉面在兰州主要是早饭，中午也有，不过中午吃干拌，炒拉面的多一些。通常不是车站商场附近的面店，都是只 ...
午饭一般吃炮仗，干拌，干拉。
早饭吃汤面