跑山鸡蛋，蛋哥家的鸡蛋真长脸
在市场上，普通鸡蛋卖到5元一斤时，土鸡蛋却卖到12元。消费者认为，土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。这是为什么呢？ 原来，差别全在饲料上面。鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分全面，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。
再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。 要想区别跑山鸡最好的方法就是：把鸡蛋打在碗里，找一根牙签，插在蛋黄中央，要是牙签直立不倒，那就是跑山鸡蛋。反之就是普通鸡蛋。
营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣
说白了，山鸡蛋比养殖鸡蛋还是有有很大区别的。我家有跑山鸡蛋鸭蛋。深海海参需要可以联系我。 联系方式我会以图片的形式发出了。
本帖最后由 義義義 于 2014-12-13 18:50 编辑
市区十斤免费送货到家我家还有上等海参，市场价都是三四千元一斤，我这里给大家一个实在价，拉缸盐900，老淡2100，纯淡2300.要的多的话可以少刀。
页:
[1]